Propiedades químicas, biológicas y valor nutritivo del licopeno

Detalles Bibliográficos
Autores: Periago Castón, María Jesús, Martínez Valverde, Isabel, Ros Berruezo, Gaspar Francisco, Martínez, Carmen, López Martínez, Ginés
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:2001
País:España
Institución:Universidad de Murcia
Repositorio:DIGITUM. Depósito Digital Institucional de la Universidad de Murcia
OAI Identifier:oai:digitum.um.es:10201/574
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10201/574
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Tomate
Licopeno
Carotenoides
CDU::6 - Ciencias aplicadas::63 - Agricultura. Silvicultura. Zootecnia. Caza. Pesca::634 - Horticultura. Viticultura
Descripción
Descripción no disponible.

Similares en LA Referencia