Alimentación y sociabilidad en la Cuba decimonónica : con un repertorio de recetas de la cocina criolla
con prólogo de Bernard Lavallé, Universidad de la Sorbonne Nouvelle, París, Francia.
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | libro |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Oviedo (UNIOVI) |
| Repositorio: | RUO. Repositorio Institucional de la Universidad de Oviedo |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:digibuo.uniovi.es:10651/67253 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10651/67253 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Alimentación Historia Cuba cocina criolla |
| Sumario: | con prólogo de Bernard Lavallé, Universidad de la Sorbonne Nouvelle, París, Francia. |
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