TRITAURANTE S.L
[ES] Este Trabajo Fin de Máster tiene como objetivo crear y poner en funcionamiento un restaurante en la ciudad de Jaén. Esta elección conlleva un gran riesgo debido al gran número de restaurantes que contiene la ciudad, pero pretendemos aportar novedad a la misma prestando y ofreciendo un servicio...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Jaén (UJA) |
| Repositorio: | CREA. Colección de recursos educativos abiertos |
| OAI Identifier: | oai:crea.ujaen.es:10953.1/6026 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10953.1/6026 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 5311 5311.02 5311.05 Organización y dirección de empresas Organization and management of enterprises Gestión financiera Financia! management Marketing |
| Sumario: | [ES] Este Trabajo Fin de Máster tiene como objetivo crear y poner en funcionamiento un restaurante en la ciudad de Jaén. Esta elección conlleva un gran riesgo debido al gran número de restaurantes que contiene la ciudad, pero pretendemos aportar novedad a la misma prestando y ofreciendo un servicio gastronómico proveniente de diferentes países. Este plan de empresa no presenta un proyecto innovador en sí, aunque sí lo es, ya que hoy en día no hay ningún restaurante en la zona que reúna tres tipos de comidas (china, italiana y mexicana). No tenemos un competidor directo. Para poder poner en marcha esta idea, se ha realizado diferentes estudios: como evaluar el entorno del país y el sector hostelero, se realiza un plan de marketing y recursos humanos, así como un plan económico-financiero, para conocer si podemos ejecutar este proyecto. Todo este análisis nos ayudará a tomar decisiones, al igual que aporta datos para asegurar la viabilidad del restaurante. |
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