Espectroscòpia d'infraroig mitjà

El procés de digestió de la llet no és igual per tothom i pot causar molèsties. La llet A2 pot ser una solució, ja que no allibera durant la digestió el pèptid causant d’aquests problemes, com sí que ho fa l’A1. El Grup de Recerca en Remugants (G2R) ha examinat formes d’analitzar i diferenciar l’A2...

Full description

Bibliographic Details
Authors: Chirife, S.V., Albanell Trullas, Elena|||0000-0002-6158-7736, Such i Martí, Francesc Xavier|||0000-0002-9712-4477, Manuelian, Carmen L.|||0000-0002-0090-0362
Format: article
Publication Date:2026
Country:España
Institution:Universitat Autònoma de Barcelona
Repository:Dipòsit Digital de Documents de la UAB
Language:Catalan
Spanish
English
OAI Identifier:oai:dnet:uabarcelona_::97cc1b862ef72bac5869825fd6a80556
Online Access:https://ddd.uab.cat/record/328641
Access Level:Open access
Description
Summary:El procés de digestió de la llet no és igual per tothom i pot causar molèsties. La llet A2 pot ser una solució, ja que no allibera durant la digestió el pèptid causant d’aquests problemes, com sí que ho fa l’A1. El Grup de Recerca en Remugants (G2R) ha examinat formes d’analitzar i diferenciar l’A2 i l’A1 més ràpidament i sense necessitar tan personal.

Similar Items