Un sistema de evaluación integral para el análisis de los sistemas agroalimentarios

Des de un punt de vista teòric, la Sobirania alimentaria es un concepte de creixent interès i actualitat donada la seva aproximació alternativa a l'anàlisi dels sistemes agroalimentaris i les seves transformacions. En un context on els models analítics basats exclusivament en criteris productiv...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Rivas López, Marc|||0000-0002-9517-2328
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación:2022
País:España
Institución:Universitat Autònoma de Barcelona
Repositorio:Dipòsit Digital de Documents de la UAB
Idioma:español
OAI Identifier:oai:ddd.uab.cat:274935
Acceso en línea:https://ddd.uab.cat/record/274935
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Sobirania alimentaria
Soberanía alimentaria
Food sovereignty
Sistemes agroalimentaris
Sistemas agroalimentarios
Agri-food systems
Sostenibilitat
Sostenibilidad
Sustainability
Ciències Socials
id ES_8a8b7a2deaa71a5a521370a6459c4bc0
oai_identifier_str oai:ddd.uab.cat:274935
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
dc.title.none.fl_str_mv Un sistema de evaluación integral para el análisis de los sistemas agroalimentarios
La soberanía alimentaria como punto de partida
title Un sistema de evaluación integral para el análisis de los sistemas agroalimentarios
spellingShingle Un sistema de evaluación integral para el análisis de los sistemas agroalimentarios
Rivas López, Marc|||0000-0002-9517-2328
Sobirania alimentaria
Soberanía alimentaria
Food sovereignty
Sistemes agroalimentaris
Sistemas agroalimentarios
Agri-food systems
Sostenibilitat
Sostenibilidad
Sustainability
Ciències Socials
title_short Un sistema de evaluación integral para el análisis de los sistemas agroalimentarios
title_full Un sistema de evaluación integral para el análisis de los sistemas agroalimentarios
title_fullStr Un sistema de evaluación integral para el análisis de los sistemas agroalimentarios
title_full_unstemmed Un sistema de evaluación integral para el análisis de los sistemas agroalimentarios
title_sort Un sistema de evaluación integral para el análisis de los sistemas agroalimentarios
dc.creator.none.fl_str_mv Rivas López, Marc|||0000-0002-9517-2328
author Rivas López, Marc|||0000-0002-9517-2328
author_facet Rivas López, Marc|||0000-0002-9517-2328
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Cussó i Segura, Xavier
Pujol, Josep (Pujol Andreu)
Rosell, Jordi
dc.subject.none.fl_str_mv Sobirania alimentaria
Soberanía alimentaria
Food sovereignty
Sistemes agroalimentaris
Sistemas agroalimentarios
Agri-food systems
Sostenibilitat
Sostenibilidad
Sustainability
Ciències Socials
topic Sobirania alimentaria
Soberanía alimentaria
Food sovereignty
Sistemes agroalimentaris
Sistemas agroalimentarios
Agri-food systems
Sostenibilitat
Sostenibilidad
Sustainability
Ciències Socials
description Des de un punt de vista teòric, la Sobirania alimentaria es un concepte de creixent interès i actualitat donada la seva aproximació alternativa a l'anàlisi dels sistemes agroalimentaris i les seves transformacions. En un context on els models analítics basats exclusivament en criteris productivistes han mostrat les seves limitacions interpretatives en l'estudi de sistemes socials complexes, l'aparició de models d'avaluació que utilitzin una perspectiva multidimensional (econòmica, social, ambiental, nutricional, política, etc.) es presenta com a necessària. Conseqüentment s'ha desenvolupat un sistema d'avaluació basat en els principals atributs del concepte de Sobirania Alimentaria amb l'objectiu d'aproximar-se a les transformacions experimentades pels sistemes agroalimentaris en el llarg termini, així com a les conseqüències econòmiques, socials y ambientals de dites transformacions. El sistema d'avaluació desenvolupat categoritza els atributs avaluables d'un sistema agroalimentari y proposa un sistema de mesura d'aquests i de presentació dels resultats a través de la creació d'un indicador sintètic (ISSSA: Índex de Sobirania y Sostenibilitat dels Sistemes Agroalimentaris). La posada en pràctica del model es realitza a través de 7 casos d'estudi representatius de diferents regions d'Europa occidental: Alemanya, Regne Unit, França, Espanya, Itàlia, Dinamarca i Suècia. L'objectiu es analitzar a través del model d'avaluació presentat els efectes del procés globalitzador en el context de la UE des de finals dels anys 80 del segle passat fins a la actualitat i identificar l'existència o no de patrons regionals.
publishDate 2022
dc.date.none.fl_str_mv 2
2022-01-01
2022
2022-01-01
dc.type.none.fl_str_mv Tesi doctoral
http://purl.org/coar/resource_type/c_db06
VoR
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.openaire.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
dc.identifier.none.fl_str_mv https://ddd.uab.cat/record/274935
url https://ddd.uab.cat/record/274935
dc.language.none.fl_str_mv Español
spa
language_invalid_str_mv Español
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv open access
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
dc.rights.openaire.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv open access
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Dipòsit Digital de Documents de la UAB
instname:Universitat Autònoma de Barcelona
instname_str Universitat Autònoma de Barcelona
reponame_str Dipòsit Digital de Documents de la UAB
collection Dipòsit Digital de Documents de la UAB
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869412724324171776
spelling Un sistema de evaluación integral para el análisis de los sistemas agroalimentariosLa soberanía alimentaria como punto de partidaRivas López, Marc|||0000-0002-9517-2328Sobirania alimentariaSoberanía alimentariaFood sovereigntySistemes agroalimentarisSistemas agroalimentariosAgri-food systemsSostenibilitatSostenibilidadSustainabilityCiències SocialsDes de un punt de vista teòric, la Sobirania alimentaria es un concepte de creixent interès i actualitat donada la seva aproximació alternativa a l'anàlisi dels sistemes agroalimentaris i les seves transformacions. En un context on els models analítics basats exclusivament en criteris productivistes han mostrat les seves limitacions interpretatives en l'estudi de sistemes socials complexes, l'aparició de models d'avaluació que utilitzin una perspectiva multidimensional (econòmica, social, ambiental, nutricional, política, etc.) es presenta com a necessària. Conseqüentment s'ha desenvolupat un sistema d'avaluació basat en els principals atributs del concepte de Sobirania Alimentaria amb l'objectiu d'aproximar-se a les transformacions experimentades pels sistemes agroalimentaris en el llarg termini, així com a les conseqüències econòmiques, socials y ambientals de dites transformacions. El sistema d'avaluació desenvolupat categoritza els atributs avaluables d'un sistema agroalimentari y proposa un sistema de mesura d'aquests i de presentació dels resultats a través de la creació d'un indicador sintètic (ISSSA: Índex de Sobirania y Sostenibilitat dels Sistemes Agroalimentaris). La posada en pràctica del model es realitza a través de 7 casos d'estudi representatius de diferents regions d'Europa occidental: Alemanya, Regne Unit, França, Espanya, Itàlia, Dinamarca i Suècia. L'objectiu es analitzar a través del model d'avaluació presentat els efectes del procés globalitzador en el context de la UE des de finals dels anys 80 del segle passat fins a la actualitat i identificar l'existència o no de patrons regionals.Desde un punto de vista teórico, la Soberanía Alimentaria es un concepto de creciente interés y actualidad dada su aproximación alternativa al análisis de los sistemas agroalimentarios y sus transformaciones. En un contexto donde los modelos analíticos basados exclusivamente en criterios productivistas han mostrado limitaciones interpretativas en el estudio de sistemas sociales complejos, la aparición de modelos de evaluación que utilicen una perspectiva multidimensional (económica, social, ambiental, nutricional, política, etc.) se presenta como necesaria. Para ello se ha desarrollado un sistema de evaluación basado en los principales atributos del concepto de Soberanía Alimentaria con el objetivo de aproximarse a las transformaciones experimentadas por los sistemas agroalimentarios en el largo plazo, así como a las consecuencias económicas, sociales y ambientales de dichas transformaciones. El sistema de evaluación desarrollado categoriza los atributos evaluables de un sistema agroalimentario y propone un sistema de medición de estos y de presentación de los resultados a través de la creación de un indicador sintético (ISSSA: Índice de Soberanía y Sostenibilidad de los Sistemas Agroalimentarios). La puesta en práctica del modelo se realiza a través de 7 casos de estudio representativos de diferentes regiones de Europa occidental: Alemania, Reino Unido, Francia, España, Italia, Dinamarca y Suecia. El objetivo es analizar a través del modelo de evaluación presentado los efectos del proceso globalizador en el contexto de la UE desde finales de los 80 del siglo pasado hasta la actualidad e identificar la existencia o no de patrones regionales.From a theoretical point of view, Food Sovereignty is a concept of growing interest and relevance given its alternative approach to the analysis of agri-food systems and their transformations. In a context where analytical models based exclusively on productivist criteria have shown interpretative limitations in the study of complex social systems, the appearance of evaluation models that use a multidimensional perspective (economic, social, environmental, nutritional, political, etc.) present as necessary. For this, an evaluation system has been developed based on the main attributes of the concept of Food Sovereignty with the aim of approaching the transformations experienced by agri-food systems in the long term, as well as the economic, social and environmental consequences of said transformations. The evaluation system developed categorizes the evaluable attributes of an agri-food system and proposes a system for measuring these and presenting the results through the creation of a synthetic indicator (ISSSA: Index of Sovereignty and Sustainability of Agri-food Systems). The implementation of the model is carried out through 7 representative case studies from different regions of Western Europe: Germany, United Kingdom, France, Spain, Italy, Denmark and Sweden. The objective is to analyse through the evaluation model presented, the effects of the globalization process in the context of the EU from the end of the 80s of the last century to the present and to identify the existence or not of regional patterns.Cussó i Segura, XavierPujol, Josep (Pujol Andreu)Rosell, Jordi 22022-01-0120222022-01-01Tesi doctoralhttp://purl.org/coar/resource_type/c_db06VoRhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdfhttps://ddd.uab.cat/record/274935reponame:Dipòsit Digital de Documents de la UABinstname:Universitat Autònoma de BarcelonaEspañolspaopen accesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria.https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessoai:ddd.uab.cat:2749352026-06-06T12:50:31Z
score 15,301603

Similares en LA Referencia