Una panorámica de la ganadería industrial en el Estado español
En el Estado español el número de cabezas de ganado no deja de crecer, pero cada vez hay menos personas dedicadas a la ganadería. La industria cárnica ha convertido la ganadería en una actividad industrial más: deslocalizada, desligada del entorno y altamente dependiente de insumos externos. La part...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
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Ruibal, Blanca,
Sánchez Carpio, David |
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| Tipo de recurso: | artículo
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| Fecha de publicación: | 2017 |
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| País: | España |
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| Institución: | Universitat Autònoma de Barcelona |
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| Repositorio: | Dipòsit Digital de Documents de la UAB |
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| Idioma: | español |
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| OAI Identifier: | oai:ddd.uab.cat:174698 |
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| Acceso en línea: | https://ddd.uab.cat/record/174698
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| Access Level: | acceso abierto |
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| Palabra clave: | Sobirania alimentària |
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