Las bebidas energéticas, ¿mejoran el rendimiento?

El consumo de bebidas energéticas ha experimentado un enorme 'boom' en su consumo y ventas en la última década y son cada vez más populares entre los atletas. Su consumo predominante es por adolescentes y adultos jóvenes, y también por deportistas que persiguen aumentar el rendimiento físi...

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Detalhes bibliográficos
Autor: Romera Sánchez, José Luis
Formato: tesis de maestría
Fecha de publicación:2019
País:España
Recursos:Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
Repositorio:O2, repositorio institucional de la UOC
OAI Identifier:oai:openaccess.uoc.edu:10609/109946
Acesso em linha:http://hdl.handle.net/10609/109946
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:bebidas energéticas
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Nutrition -- TFM
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description El consumo de bebidas energéticas ha experimentado un enorme 'boom' en su consumo y ventas en la última década y son cada vez más populares entre los atletas. Su consumo predominante es por adolescentes y adultos jóvenes, y también por deportistas que persiguen aumentar el rendimiento físico y mental. Estas bebidas estimulantes poseen una composición no homogénea en donde el principal ingrediente activo responsable de los efectos estimulantes es la cafeína en cantidades más elevadas que en las bebidas refrescantes con cafeína. La publicidad de estos productos generalmente presenta imágenes que evocan una gran potencia muscular y resistencia. El propósito de esta revisión bibliográfica es identificar estudios que confirmen que las bebidas energéticas poseen efectos sobre la mejora del rendimiento, en este caso, mejora de las capacidades físicas como la resistencia muscular, la fuerza, la velocidad de reacción, en deportistas de élite o deportistas amateur. En numerosos estudios se indica que el consumo de bebidas energéticas con cafeína y taurina mejoran el rendimiento en diferentes modalidades deportivas (colectivos, adversario, individual) y en patrones específicos utilizados en numerosas de estas modalidades como puede ser saltos rápidos sin y con elemento deportivo, salto en cuclillas, salto en contramovimiento y pruebas de agilidad, donde se ha llegado a la conclusión de que los resultados muestran que el uso de bebidas energéticas que contienen cafeína puede ser una ayuda nutricional efectiva para aumentar el rendimiento en este tipo de patrones. En la actualidad no existen estudios que afirmen que estas bebidas energéticas con ausencia de cafeína, mejoren el rendimiento en deportistas. En este caso existen estudios donde se ha descubierto que las bebidas energéticas mejoran el rendimiento de resistencia, aunque los efectos podrían atribuirse al contenido de cafeína y/o carbohidratos.
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El propósito de esta revisión bibliográfica es identificar estudios que confirmen que las bebidas energéticas poseen efectos sobre la mejora del rendimiento, en este caso, mejora de las capacidades físicas como la resistencia muscular, la fuerza, la velocidad de reacción, en deportistas de élite o deportistas amateur. En numerosos estudios se indica que el consumo de bebidas energéticas con cafeína y taurina mejoran el rendimiento en diferentes modalidades deportivas (colectivos, adversario, individual) y en patrones específicos utilizados en numerosas de estas modalidades como puede ser saltos rápidos sin y con elemento deportivo, salto en cuclillas, salto en contramovimiento y pruebas de agilidad, donde se ha llegado a la conclusión de que los resultados muestran que el uso de bebidas energéticas que contienen cafeína puede ser una ayuda nutricional efectiva para aumentar el rendimiento en este tipo de patrones. En la actualidad no existen estudios que afirmen que estas bebidas energéticas con ausencia de cafeína, mejoren el rendimiento en deportistas. En este caso existen estudios donde se ha descubierto que las bebidas energéticas mejoran el rendimiento de resistencia, aunque los efectos podrían atribuirse al contenido de cafeína y/o carbohidratos.El consum de begudes energètiques ha experimentat un enorme 'boom' en el seu consum i vendes en l'última dècada, i són cada vegada més populars entre els atletes. El seu consum predominant és per adolescents i adults joves, i també per esportistes que persegueixen augmentar el rendiment físic i mental. Aquestes begudes estimulants posseeixen una composició no homogènia on el principal ingredient actiu responsable dels efectes estimulants és la cafeïna en quantitats més elevades que en les begudes refrescants amb cafeïna. La publicitat d'aquests productes generalment presenta imatges que evoquen una gran potència muscular i resistència. El propòsit d'aquesta revisió bibliogràfica és identificar estudis que confirmin que les begudes energètiques posseeixen efectes sobre la millora del rendiment, en aquest cas, millora de les capacitats físiques com la resistència muscular, la força, la velocitat de reacció, en esportistes d'elit o esportistes amateur. En nombrosos estudis s'indica que el consum de begudes energètiques amb cafeïna i taurina milloren el rendiment en diferents modalitats esportives (col·lectius, adversari, individual) i en patrons específics utilitzats en nombroses d'aquestes modalitats com pot ser salts ràpids sense i amb element esportiu, salt de cames, salt en contramoviment i proves d'agilitat, on s'ha arribat a la conclusió que els resultats mostren que l'ús de begudes energètiques que contenen cafeïna poden ser una ajuda nutricional efectiva per augmentar el rendiment. En l'actualitat no hi ha estudis que afirmin que aquestes begudes energètiques amb absència de cafeïna, millorin el rendiment en esportistes. En aquest cas hi ha estudis on s'ha descobert que les begudes energètiques milloren el rendiment de resistència, encara que els efectes podrien atribuir-se al contingut de cafeïna i / o carbohidrats.The consumption of energy drinks has experienced a huge boom in consumption and sales in the last decade and are increasingly popular among athletes. Its predominant consumption is by adolescents and young adults, and also by athletes who seek to increase physical and mental performance. These stimulant drinks contain an inhomogeneous composition where the main active ingredient responsible for the stimulant effects is caffeine in higher amounts than in caffeinated refreshing drinks. The advertising of these products presents several images that evoke great muscular power and endurance. The purpose of this literature review is to identify studies that confirm energy drinks identified effects on performance improvement, in this case, improvement of physical abilities such as muscular endurance, strength, reaction speed, in elite athletes or athletes fans. Several studies indicate that the consumption of energy drinks with caffeine and taurine improve performance in different sports modalities (collective, adversary, individual) and in specific specific patterns in these modalities such as quick jumps without and with sports element, jump in squatting, jumping in motion and agility tests, where it has been concluded that the use of energy drinks containing caffeine can be an effective nutritional aid to increase performance in these types of patterns. At present there are no studies that state that these energy drinks with caffeine absence improve performance in athletes. In this case, there are studies where it has been found that improved energy drinks endurance performance, although the effects could be attributed to the content of caffeine and / or carbohydrates.Universitat Oberta de Catalunya (UOC)Mariscal-Arcas, Miguel202020202019info:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10609/109946reponame:O2, repositorio institucional de la UOCinstname:Universitat Oberta de Catalunya (UOC)EspañolCC BY-NC-NDhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/info:eu-repo/semantics/openAccessoai:openaccess.uoc.edu:10609/1099462026-05-28T12:42:01Z
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