Las bebidas energéticas, ¿mejoran el rendimiento?
El consumo de bebidas energéticas ha experimentado un enorme 'boom' en su consumo y ventas en la última década y son cada vez más populares entre los atletas. Su consumo predominante es por adolescentes y adultos jóvenes, y también por deportistas que persiguen aumentar el rendimiento físi...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Oberta de Catalunya (UOC) |
| Repositorio: | O2, repositorio institucional de la UOC |
| OAI Identifier: | oai:openaccess.uoc.edu:10609/109946 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10609/109946 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | bebidas energéticas cafeína rendimiento deporte taurina begudes energètiques cafeïna rendiment esport energy drinks caffeine performance sport taurine Nutrition -- TFM Nutrició -- TFM Nutrición -- TFM |
| Sumario: | El consumo de bebidas energéticas ha experimentado un enorme 'boom' en su consumo y ventas en la última década y son cada vez más populares entre los atletas. Su consumo predominante es por adolescentes y adultos jóvenes, y también por deportistas que persiguen aumentar el rendimiento físico y mental. Estas bebidas estimulantes poseen una composición no homogénea en donde el principal ingrediente activo responsable de los efectos estimulantes es la cafeína en cantidades más elevadas que en las bebidas refrescantes con cafeína. La publicidad de estos productos generalmente presenta imágenes que evocan una gran potencia muscular y resistencia. El propósito de esta revisión bibliográfica es identificar estudios que confirmen que las bebidas energéticas poseen efectos sobre la mejora del rendimiento, en este caso, mejora de las capacidades físicas como la resistencia muscular, la fuerza, la velocidad de reacción, en deportistas de élite o deportistas amateur. En numerosos estudios se indica que el consumo de bebidas energéticas con cafeína y taurina mejoran el rendimiento en diferentes modalidades deportivas (colectivos, adversario, individual) y en patrones específicos utilizados en numerosas de estas modalidades como puede ser saltos rápidos sin y con elemento deportivo, salto en cuclillas, salto en contramovimiento y pruebas de agilidad, donde se ha llegado a la conclusión de que los resultados muestran que el uso de bebidas energéticas que contienen cafeína puede ser una ayuda nutricional efectiva para aumentar el rendimiento en este tipo de patrones. En la actualidad no existen estudios que afirmen que estas bebidas energéticas con ausencia de cafeína, mejoren el rendimiento en deportistas. En este caso existen estudios donde se ha descubierto que las bebidas energéticas mejoran el rendimiento de resistencia, aunque los efectos podrían atribuirse al contenido de cafeína y/o carbohidratos. |
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