Biovolume and spatial distribution of foodborne gram-negative and gram-positive pathogenic bacteria in mono- and dual-species biofilms
1). Riesco Peláez, Félix: Department of Electrical Engineering and Systems Engineering and Automatic Control, School of Industrial, Computer and Aerospace Engineering, University of León, E-24071, León, Spain. 2) MATERIAS: Tecnología de los Alimentos, Informática (software)
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de León |
| Repositorio: | BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León |
| OAI Identifier: | oai:buleria.unileon.es:10612/23504 |
| Acceso en línea: | https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0740002020302057?via%3Dihub https://hdl.handle.net/10612/23504 https://doi.org/10.1016/j.fm.2020.103616 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Tecnología de los alimentos Salmonella enterica Listeria monocytogenes MRSA VRE Single-species biofilms Dual-species biofilms Biofilms architecture BioRCA 1.8 software 3309 Tecnología de Los Alimentos 3206.05 Agentes Patógenos de Los Alimentos 3309.15 Higiene de Los Alimentos 3309.90 Microbiología de Alimentos 1203.17 Informática (programas) |
| Sumario: | 1). Riesco Peláez, Félix: Department of Electrical Engineering and Systems Engineering and Automatic Control, School of Industrial, Computer and Aerospace Engineering, University of León, E-24071, León, Spain. 2) MATERIAS: Tecnología de los Alimentos, Informática (software) |
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