HPLC-hrTOF-MS study of copper chlorophylls: Composition of food colorants and biochemistry after ingestion
2 Tablas.-- 4 Figuras
| Autores: | , , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/207243 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/207243 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Composition Copper chlorophylls Copper pheophytins E141i Food colorant Mass spectrometry |
| Sumario: | 2 Tablas.-- 4 Figuras |
|---|