Disseny i avaluació d'un protocol d'actuació nutricional en un equip femení de futbol semi professional
Introducció. En el món de l'esport, el Dietista'Nutricionista (DN) fa molt pocs anys que ha començat a introduir-s'hi i és necessari elaborar eines que facilitin la seva tasca. La seva feina però, no es pot entendre sense la coordinació i el treball multidisciplinar amb la resta de pr...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Oberta de Catalunya (UOC) |
| Repositorio: | O2, repositorio institucional de la UOC |
| OAI Identifier: | oai:openaccess.uoc.edu:10609/128531 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10609/128531 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | nutrició esport alimentació estudis de gènere nutrición deporte alimentación estudios de género nutrition sport food gender studies Athletes -- Nutrition -- TFM Esportistes -- Alimentació -- TFM Esportistas -- Alimentación -- TFM |
| Sumario: | Introducció. En el món de l'esport, el Dietista'Nutricionista (DN) fa molt pocs anys que ha començat a introduir-s'hi i és necessari elaborar eines que facilitin la seva tasca. La seva feina però, no es pot entendre sense la coordinació i el treball multidisciplinar amb la resta de professionals que treballen conjuntament en benefici de l'esportista. Objectius. Es pretén elaborar un protocol d'actuació nutricional i avaluar-ne la seva aplicabilitat. En aquest es vol mostrar les competències professionals del DN, les funcions que pot arribar a desenvolupar en un equip femení de futbol i aquelles tasques de la resta de l'staff que guarden relació amb les del DN. Metodologia. Per tal d'elaborar el protocol, primerament es cercaran característiques específiques de les jugadores de futbol i es buscaran les tasques i competències del DN. Seguidament, s'indicaran les funcions de l'staff que guarden relació amb el desenvolupament de la feina del DN. Finalment, s'analitzarà les fases d'una temporada de futbol i s'elaborarà un calendari per disposar-hi totes les funcions que el DN desenvolupa al llarg d'una temporada. Resultats. El protocol ha estat aplicat durant la temporada esportiva 2020-2021, en un equip femení de futbol professionalitzat que competeix a la lliga 'Reto Iberdrola' i s'ha hagut d'adaptar atenent a la casuística d'aquest. Conclusions. S'ha pogut elaborar un protocol d'actuació nutricional d'acord a les funcions que pot desenvolupar un DN en un equip de futbol atenent al seu caràcter multidisciplinar. S'evidencia que no existeix un protocol ideal per a tothom, ja que les circumstàncies en cada situació poden ser molt diverses i canviants. |
|---|