Percepció dels consumidors davant les proteïnes alternatives a la carn

3

Detalles Bibliográficos
Autor: Costey Pibernat, Maria
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación:2024
País:España
Institución:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
Repositorio:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
OAI Identifier:oai:recercat.cat:10256/27774
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10256/27774
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Meat substitutes
Carn -- Substituts
Consumer behavior
Consumidors -- Conducta
Food preferences
Aliments -- Preferències
Proteins -- Analysis
Proteines -- Anàlisi
Food -- Environmental aspects
Aliments -- Aspectes ambientals
id ES_6d1aa3cbc2497c35f78e14a04dbdfd02
oai_identifier_str oai:recercat.cat:10256/27774
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
spelling Percepció dels consumidors davant les proteïnes alternatives a la carnCostey Pibernat, MariaMeat substitutesCarn -- SubstitutsConsumer behaviorConsumidors -- ConductaFood preferencesAliments -- PreferènciesProteins -- AnalysisProteines -- AnàlisiFood -- Environmental aspectsAliments -- Aspectes ambientals391213Parés Oliva, Dolors2024info:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10256/27774http://hdl.handle.net/10256/27774Màster en Biotecnologia Alimentàriareponame:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunyainstname:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)CatalánAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessoai:recercat.cat:10256/277742026-05-29T05:05:01Z
dc.title.none.fl_str_mv Percepció dels consumidors davant les proteïnes alternatives a la carn
title Percepció dels consumidors davant les proteïnes alternatives a la carn
spellingShingle Percepció dels consumidors davant les proteïnes alternatives a la carn
Costey Pibernat, Maria
Meat substitutes
Carn -- Substituts
Consumer behavior
Consumidors -- Conducta
Food preferences
Aliments -- Preferències
Proteins -- Analysis
Proteines -- Anàlisi
Food -- Environmental aspects
Aliments -- Aspectes ambientals
title_short Percepció dels consumidors davant les proteïnes alternatives a la carn
title_full Percepció dels consumidors davant les proteïnes alternatives a la carn
title_fullStr Percepció dels consumidors davant les proteïnes alternatives a la carn
title_full_unstemmed Percepció dels consumidors davant les proteïnes alternatives a la carn
title_sort Percepció dels consumidors davant les proteïnes alternatives a la carn
dc.creator.none.fl_str_mv Costey Pibernat, Maria
author Costey Pibernat, Maria
author_facet Costey Pibernat, Maria
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Parés Oliva, Dolors
dc.subject.none.fl_str_mv Meat substitutes
Carn -- Substituts
Consumer behavior
Consumidors -- Conducta
Food preferences
Aliments -- Preferències
Proteins -- Analysis
Proteines -- Anàlisi
Food -- Environmental aspects
Aliments -- Aspectes ambientals
topic Meat substitutes
Carn -- Substituts
Consumer behavior
Consumidors -- Conducta
Food preferences
Aliments -- Preferències
Proteins -- Analysis
Proteines -- Anàlisi
Food -- Environmental aspects
Aliments -- Aspectes ambientals
description 3
publishDate 2024
dc.date.none.fl_str_mv 2024
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10256/27774
http://hdl.handle.net/10256/27774
url http://hdl.handle.net/10256/27774
dc.language.none.fl_str_mv Catalán
language_invalid_str_mv Catalán
dc.rights.none.fl_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv Màster en Biotecnologia Alimentària
reponame:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
instname_str Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
reponame_str Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
collection Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869410327453499392
score 15,81155

Similares en LA Referencia