Percepció dels consumidors davant les proteïnes alternatives a la carn
3
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2024 |
| País: | España |
| Institución: | Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya) |
| Repositorio: | Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya |
| OAI Identifier: | oai:recercat.cat:10256/27774 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10256/27774 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Meat substitutes Carn -- Substituts Consumer behavior Consumidors -- Conducta Food preferences Aliments -- Preferències Proteins -- Analysis Proteines -- Anàlisi Food -- Environmental aspects Aliments -- Aspectes ambientals |
| Sumario: | 3 |
|---|