Influencia de la dieta en el riesgo de recidivas de cáncer de mama subtipo HER2+. Abordaje nutricional
El cáncer de mama del subtipo clínico HER2+ (Receptor de Factor Epidérmico 2 positivo) representa un 25% de todos los casos diagnosticados. La proteína HER2, que pertenece a una familia de cuatro receptores de tirosina quinasas transmembrana, ayuda a controlar la manera en que una célula mamaria san...
| Autor: | |
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| Formato: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | España |
| Recursos: | Universitat Oberta de Catalunya (UOC) |
| Repositorio: | O2, repositorio institucional de la UOC |
| OAI Identifier: | oai:openaccess.uoc.edu:10609/109708 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10609/109708 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | breast cancer HER2 + obesity Mediterranean diet anthocyanins cáncer de mama obesidad dieta mediterránea antocianinas càncer de mama obesitat dieta mediterrània antocianines Nutritionally induced diseases -- TFM Malalties d'origen nutricional -- TFM Enfermedades de origen nutricional -- TFM |
| Resumo: | El cáncer de mama del subtipo clínico HER2+ (Receptor de Factor Epidérmico 2 positivo) representa un 25% de todos los casos diagnosticados. La proteína HER2, que pertenece a una familia de cuatro receptores de tirosina quinasas transmembrana, ayuda a controlar la manera en que una célula mamaria sana crece, se divide y se repara. Sin embargo, cuando el gen HER2 no funciona correctamente y hace muchas copias de sí mismo, se produce un crecimiento y división incontrolado de las células. La sobreexpresión de la proteína HER2, la amplificación del gen ERBB2, o ambas, están asociadas a una mayor agresividad del tumor. Actualmente se desconoce por qué una persona padece cáncer. Se han indicado distintas causas que pueden aumentar la probabilidad de padecerlo como factores hereditarios, radiación, dieta, hormonas, obesidad, productos químicos, intoxicaciones y hábitos no saludables como alcohol o tabaquismo. Estudios actuales muestran que un normopeso, una dieta saludable baja en grasa y azúcares simples, con alta proporción de frutas, vegetales y productos integrales, tienen la capacidad de reducir significativamente la morbilidad y el riesgo de recurrencia. Otros trabajos más específicos se centran en los beneficios de compuestos que se encuentran en determinados alimentos y que tienen la capacidad de inhibir la expresión del oncogén HER2+ y por tanto el crecimiento tumoral. Estos compuestos son: Alimentos que contienen antocianinas. Ácidos grasos poliinsaturados (ácido oleico 18:1 omega-9). Dietas ricas en fibra. Té verde (Epigalocatequina galato (EGCG). Cúrcuma. Licopeno. Parece por tanto fundamental un enfoque nutricional para reducir el riesgo de recidivas en cáncer de mama HER2+ y por ello se cree relevante realizar una revisión bibliográfica de los estudios que hasta ahora existen y a partir de ellos realizar unas pautas dietéticas basadas en hechos científicos. |
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