Volatile compounds characterizing Tunisian Chemlali and Chétoui virgin olive oils
18 Páginas.-- 4 Figuras.-- 3 Tablas
| Autores: | , , , |
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2007 |
| País: | España |
| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/341782 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/341782 https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/34948849021 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | MOSs Olive oil Ripeness SPME-GC Variety Volatiles |
| Resumo: | 18 Páginas.-- 4 Figuras.-- 3 Tablas |
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