Identification of the major ACE-inhibitory peptides produced by Eenzymatic hydrolysis of a protein concentrate from cuttlefish wastewater
16 páginas, 2 tablas, 4 figuras.-- This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution license (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/)
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/102893 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/102893 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ultrafiltration Proteolysis ACE inhibitory peptides Cuttlefish byproducts Peptide identification HPLC-ESI-MS |
| Sumario: | 16 páginas, 2 tablas, 4 figuras.-- This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution license (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/) |
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