Cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario en toda la cadena de valor del tomate producido en Cataluña

Objectius de Desenvolupament Sostenible::12 - Producció i Consum Responsables

Detalles Bibliográficos
Autor: Ciurana De San José, Raquel
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación:2022
País:España
Institución:Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Repositorio:UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Idioma:español
OAI Identifier:oai:upcommons.upc.edu:2117/370028
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/2117/370028
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Food waste
Malbaratament alimentari
Pèrdues
Tomàquet
Cadena de valor
Causes
Prevenció i valorització
Malbaratament d'aliments
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària
id ES_4e68d22cb5a22fcd6bd0966517f7f241
oai_identifier_str oai:upcommons.upc.edu:2117/370028
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
spelling Cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario en toda la cadena de valor del tomate producido en CataluñaCiurana De San José, RaquelFood wasteMalbaratament alimentariPèrduesTomàquetCadena de valorCausesPrevenció i valoritzacióMalbaratament d'alimentsÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentàriaObjectius de Desenvolupament Sostenible::12 - Producció i Consum ResponsablesUniversitat Politècnica de CatalunyaRahmani, Djamel20222022-07-0120222022-07-12master thesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccNAhttp://purl.org/coar/version/c_be7fb7dd8ff6fe43info:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/2117/370028reponame:UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPCinstname:Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)Españolspaopen accesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/info:eu-repo/semantics/openAccessoai:upcommons.upc.edu:2117/3700282026-05-27T15:37:01Z
dc.title.none.fl_str_mv Cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario en toda la cadena de valor del tomate producido en Cataluña
title Cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario en toda la cadena de valor del tomate producido en Cataluña
spellingShingle Cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario en toda la cadena de valor del tomate producido en Cataluña
Ciurana De San José, Raquel
Food waste
Malbaratament alimentari
Pèrdues
Tomàquet
Cadena de valor
Causes
Prevenció i valorització
Malbaratament d'aliments
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària
title_short Cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario en toda la cadena de valor del tomate producido en Cataluña
title_full Cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario en toda la cadena de valor del tomate producido en Cataluña
title_fullStr Cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario en toda la cadena de valor del tomate producido en Cataluña
title_full_unstemmed Cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario en toda la cadena de valor del tomate producido en Cataluña
title_sort Cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario en toda la cadena de valor del tomate producido en Cataluña
dc.creator.none.fl_str_mv Ciurana De San José, Raquel
author Ciurana De San José, Raquel
author_facet Ciurana De San José, Raquel
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Rahmani, Djamel
dc.subject.none.fl_str_mv Food waste
Malbaratament alimentari
Pèrdues
Tomàquet
Cadena de valor
Causes
Prevenció i valorització
Malbaratament d'aliments
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària
topic Food waste
Malbaratament alimentari
Pèrdues
Tomàquet
Cadena de valor
Causes
Prevenció i valorització
Malbaratament d'aliments
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària
description Objectius de Desenvolupament Sostenible::12 - Producció i Consum Responsables
publishDate 2022
dc.date.none.fl_str_mv 2022
2022-07-01
2022
2022-07-12
dc.type.none.fl_str_mv master thesis
http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
NA
http://purl.org/coar/version/c_be7fb7dd8ff6fe43
dc.type.openaire.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
dc.identifier.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/2117/370028
url https://hdl.handle.net/2117/370028
dc.language.none.fl_str_mv Español
spa
language_invalid_str_mv Español
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv open access
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.rights.openaire.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv open access
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universitat Politècnica de Catalunya
publisher.none.fl_str_mv Universitat Politècnica de Catalunya
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
instname:Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
instname_str Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
reponame_str UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
collection UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869407754501750784
score 15,300724

Similares en LA Referencia