Cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario en toda la cadena de valor del tomate producido en Cataluña
Objectius de Desenvolupament Sostenible::12 - Producció i Consum Responsables
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) |
| Repositorio: | UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:upcommons.upc.edu:2117/370028 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/2117/370028 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Food waste Malbaratament alimentari Pèrdues Tomàquet Cadena de valor Causes Prevenció i valorització Malbaratament d'aliments Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària |
| Sumario: | Objectius de Desenvolupament Sostenible::12 - Producció i Consum Responsables |
|---|