Guia de pràctiques correctes d’higiene per a l'aprofitament segur del menjar en la donació d’aliments

Aprofitament segur; Donació d'aliments; Higiene alimentària; Seguretat alimentària

Detalles Bibliográficos
Autor:	Comissió d’Aprofitament Alimentari i Seguretat Alimentària
Tipo de recurso:	informe técnico
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2019
País:	España
Institución:	Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
Repositorio:	Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
OAI Identifier:	oai:recercat.cat:11351/4479
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/11351/4479 http://hdl.handle.net/11351/4479
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Aliments - Mesures de seguretat Aliments - Manipulació Seguretat alimentària PUBLIC HEALTH::Nutrition, Public Health::Food::Food Hygiene PUBLIC HEALTH::Nutrition, Public Health::Food::Food Handling HEALTH CARE::Environment and Public Health::Public Health::Food Quality::Food Safety SALUD PÚBLICA::nutrición en salud pública::alimentos::higiene alimentaria SALUD PÚBLICA::nutrición en salud pública::alimentos::manipulación de alimentos ATENCIÓN DE SALUD::ambiente y salud pública::salud pública::calidad alimentaria::inocuidad de los alimentos

Descripción
Sumario:	Aprofitament segur; Donació d'aliments; Higiene alimentària; Seguretat alimentària