La certificación como estrategia para la recuperación de la confianza del consumidor en la adquisición de la carne de ternera
| Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | article |
| Publication Date: | 2003 |
| Country: | España |
| Institution: | Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) |
| Repository: | UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC |
| Language: | Spanish |
| OAI Identifier: | oai:upcommons.upc.edu:2117/8665 |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/2117/8665 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Meat industry and trade--Spain--Standards Food --Labeling --Spain Carne de ternera Carn -- Indústria i comerç -- Espanya -- Normes Aliments -- Etiquetatge Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Aspectes socials Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria de la carn |
| Description not available. |