PROPUESTA DE UNIDAD DE TRABAJO SOBRE LA ALIMENTACIÓN VEGETARIANA AL TÉCNICO EN DIETÉTICA
La dieta vegetariana se encuentra en auge, cada vez son más las personas que deciden optar por consumir alimentos de origen vegetal, evitando el consumo de los alimentos de procedencia animal. El presente Trabajo Fin de Máster tiene el objetivo de enseñar y concienciar al futuro técnico en Dietética...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Jaén (UJA) |
| Repositorio: | CREA. Colección de recursos educativos abiertos |
| OAI Identifier: | oai:crea.ujaen.es:10953.1/18231 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10953.1/18231 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | PROCESOS SANITARIOS 5803.02 Preparación de profesores Training of teachers |
| Sumario: | La dieta vegetariana se encuentra en auge, cada vez son más las personas que deciden optar por consumir alimentos de origen vegetal, evitando el consumo de los alimentos de procedencia animal. El presente Trabajo Fin de Máster tiene el objetivo de enseñar y concienciar al futuro técnico en Dietética sobre la alimentación vegetariana y el impacto beneficioso que su consumo produce tanto en la salud humana como en la salud del planeta. Para ello, se elabora una Unidad de Trabajo en la que se aborda la alimentación vegetariana, partiendo de una revisión bibliográfica actual sobre el tema. Esta propuesta didáctica emplea un proceso de enseñanza-aprendizaje significativo, con la finalidad de que el alumnado participe activamente en él y lograr así, acrecentar su motivación empleando metodologías innovadoras. |
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