Nuevas evidencias sobre el artesanado alimentario panadero en Hispania. A propósito de dos sellos localizados en Tarraco

En este trabajo se presentan dos sellos de terracota recuperados en Tarraco que, por su morfología, asociamos a la producción de masas panaderas selladas. Además de un análisis iconográfico, aborda-mos un estudio de su contexto arqueológico no sólo desde el punto de vista cronológico, sino también i...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Roig Pérez, Josep Francesc, Bustamante-Álvarez, Macarena
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2021
País:España
Institución:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
Repositorio:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
OAI Identifier:oai:recercat.cat:2072/450219
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/2072/450219
https://doi.org/10.1344/Pyrenae2021.vol52num2.6
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Ceràmica romana -- Tarragona (Catalunya)
Decoració i ornamentació romanes -- Tarragona (Catalunya)
Tarragona (Catalunya) -- Arqueologia
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spelling Nuevas evidencias sobre el artesanado alimentario panadero en Hispania. A propósito de dos sellos localizados en TarracoNew evidence for the bread-making trade of Hispania. Comments on two stamps found in TarracoRoig Pérez, Josep FrancescBustamante-Álvarez, MacarenaCeràmica romana -- Tarragona (Catalunya)Decoració i ornamentació romanes -- Tarragona (Catalunya)Tarragona (Catalunya) -- Arqueologia90En este trabajo se presentan dos sellos de terracota recuperados en Tarraco que, por su morfología, asociamos a la producción de masas panaderas selladas. Además de un análisis iconográfico, aborda-mos un estudio de su contexto arqueológico no sólo desde el punto de vista cronológico, sino también intentando aportar significación a esta práctica común en Hispania.In this paper two terracotta stamps discovered in Tarraco are presented. Due to their morphology, we associate both with the production and stamping of bakery dough. In addition to an analysis of their iconography, we offer an evaluation of their archaeological context, not only with regard to dating but also with respect to the significance of this common practice in Hispania.Publicacions Universitat de Barcelona2021info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion18 p.application/pdfhttp://hdl.handle.net/2072/450219https://doi.org/10.1344/Pyrenae2021.vol52num2.6RECERCAT (Dipòsit de la Recerca de Catalunya)reponame:Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunyainstname:Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)EspañolPyrenae, 52-2 (2021), p. 131-148© Josep F. Roig Pérez, Macarena Bustamante Álvarez, 2021Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivadahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessoai:recercat.cat:2072/4502192026-05-29T05:05:01Z
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