Elaboration of chocolate of seven experimental genotypes of cocoa (Theobroma cacao L.) selected in the Experimental Farm La Represa

Detalles Bibliográficos
Autores:	Vera Chang, Jaime, Tigselema Zambrano, Solanyi, Ordoñez Choez, Shirley, Vásconez Montúfar, Gregorio, Segovia Freire, Gerardo, Rosero Zambrano, Joel
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2018
País:	Ecuador
Institución:	Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Repositorio:	Revista Ciencia y Tecnología
Idioma:	inglés
OAI Identifier:	oai:revistas.uteq.edu.ec:article/234
Acceso en línea:	https://revistas.uteq.edu.ec/index.php/cyt/article/view/234
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	CACAO, GENOTIPOS EXPERIMENTALES CALIDAD QUÍMICA Y ORGANOLÉPTICA COCOA INTERCLONAL CROSSES CHEMICAL AND ORGANOLEPTIC QUALITY

Descripción
Descripción no disponible.