Mestizaje en el universo alimentario en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2010 |
| País: | Colombia |
| Institución: | Universidad de Antioquia |
| Repositorio: | Repositorio UdeA |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/6533 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10495/6533 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Mestizaje en la alimentación Mestizaje - Historia - Colombia Alimentación Alimentación - Historia |
| Descripción no disponible. |