Saberes y sabores, encuentros, desencuentros e invenciones en el Nuevo Reino de Granada
RESUMEN: Reseña del libro Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada. Siglos xvi y xvii. Editorial Universidad del Rosario, Bogotá
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2011 |
| País: | Colombia |
| Institución: | Universidad de Antioquia |
| Repositorio: | Repositorio UdeA |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/2768 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10495/2768 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Reseñas de libros Alimentación - Colombia Alimentación - Historia Cocina alimentaria Nuevo Reino de Granada |
| Sumario: | RESUMEN: Reseña del libro Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada. Siglos xvi y xvii. Editorial Universidad del Rosario, Bogotá |
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