Ascorbic acid contribution to orac values in berry extracts: an evaluation by the orac-pyrogallol red methodology
34
| Autores: | , , , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2009 |
| País: | Chile |
| Idioma: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.anid.cl:10533/129752 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10533/129752 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Sumario: | 34 |
|---|