Avaliação sensorial de biscoitos tipo cookie elaborados com farinha de batata doce
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|---|---|
| Tipo de recurso: | capítulo de libro |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UFMG |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ufmg.br:1843/45233 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/1843/45233 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Alimentos - Avaliação sensorial Farinhas como alimento Batata-doce - Produtos Panificação Biscoitos |
| Descripción no disponible. |