Comparison of High Performance Liquid Chromatography with Fluorescence Detector and with Tandem Mass Spectrometry methods for detection and quantification of Ochratoxin A in green and roasted coffee beans

Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia. Diretoria de Metrologia Cientifíca e Industrial. Divisão de Metrologia Química. Duque de Caxias, RJ, Brasil.

Detalles Bibliográficos
Autores: Bandeira, Raquel Duarte da Costa Cunha, Uekane, Thais Matsue, Cunha, Carolina Passos da, Rodrigues, Janaína Marques, Cruz, Marcus Henrique Campino de la, Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira, Fioravante, Andreia de Lima
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2013
País:Brasil
Institución:Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
Repositorio:Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)
Idioma:inglés
OAI Identifier:oai:arca.fiocruz.br:icict/8625
Acceso en línea:https://arca.fiocruz.br/handle/icict/8625
http://dx.doi.org/10.1590/S1516-89132013000600004
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:HPLC-FLD
LC-MS/MS
Green Coffee
Roasted Coffee
Ochratoxins
Cromatografia Líquida de Alta Pressão
Espectrometria de Massas
Café
Ocratoxinas
Descripción
Sumario:Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia. Diretoria de Metrologia Cientifíca e Industrial. Divisão de Metrologia Química. Duque de Caxias, RJ, Brasil.

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