Panificados libres de gluten enriquecidos con fibra de bagazo de manzana
Fil: Rocha Parra, Andres F. Univesidad Nacional de Rio Negro. Sede Alto Valle y Valle Medio; Argentina
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Universidad Nacional de Río Negro |
| Repositorio: | RID-UNRN (UNRN) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:rid.unrn.edu.ar:20.500.12049/2709 |
| Acceso en línea: | https://rid.unrn.edu.ar/jspui/handle/20.500.12049/2709 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ciencias Exactas y Naturales Panes sin gluten Fibra dietaria Bagazo de manzana |
| Sumario: | Fil: Rocha Parra, Andres F. Univesidad Nacional de Rio Negro. Sede Alto Valle y Valle Medio; Argentina |
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