Influencia del almacenamiento de miel de Yateí sobre las propiedades antimicrobianas y parámetros de calidad
Fil: Martínez, Ramón Alejandro. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Postgrado. Maestría en Tecnología de los Alimentos; Argentina.
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Universidad Nacional de Misiones |
| Repositorio: | Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:rid.unam.edu.ar:20.500.12219/2783 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12219/2783 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Influencia del almacenamiento de miel Propiedades Antimicrobianas Miel de Yateí Parámetros de Calidad Misiones- Argentina |
| Sumario: | Fil: Martínez, Ramón Alejandro. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Postgrado. Maestría en Tecnología de los Alimentos; Argentina. |
|---|