Galletitas y almendras garrapiñadas
Esta cartilla es una guía con recomendaciones productivas y de gestión, destinada a pequeños o medianos elaboradores de alimentos que quieran evaluar la conveniencia de iniciar el negocio. En ella se presentan las etapas que integran la fabricación de dos productos a base de butiá, galletitas y alme...
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| Tipo de recurso: | libro |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2011 |
| País: | Uruguay |
| Institución: | Laboratorio Tecnológico del Uruguay |
| Repositorio: | Catálogo digital del LATU |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:PMBOAI:3643 |
| Acceso en línea: | https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3643 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | BUTIÁ CAPITATA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS GALLETAS |
| Sumario: | Esta cartilla es una guía con recomendaciones productivas y de gestión, destinada a pequeños o medianos elaboradores de alimentos que quieran evaluar la conveniencia de iniciar el negocio. En ella se presentan las etapas que integran la fabricación de dos productos a base de butiá, galletitas y almendras garrapiñadas mediante explicaciones simples e ilustrativas. |
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