Contenido de micronutrientes y capacidad antioxidante en mieles de 4 regiones fitogeográficas del Uruguay

Tribunal: Antúnez, Karina; Speroni, Gabriela; Cadenazzi, Mónica

Detalles Bibliográficos
Autor: Moreni Real, Arnaldo
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado:Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación:2019
País:Uruguay
Institución:Universidad de la República
Repositorio:COLIBRI
Idioma:español
OAI Identifier:oai:colibri.udelar.edu.uy:20.500.12008/30007
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12008/30007
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Miel
Elementos traza
Capacidad antioxidante
Palinología
OLIGOELEMENTOS
ANTIOXIDANTES
POLIFENOLES
REGIONES BIO-GEOGRAFICAS
Descripción
Sumario:Tribunal: Antúnez, Karina; Speroni, Gabriela; Cadenazzi, Mónica

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