Efecto de la radiación UV-C sobre la calidad y la flora fúngica contaminante natural de arándanos (Vaccinium corymbosum L., variedad O’Neal)

Se estudió el efecto de la radiación ultravioleta (UV-C, 4 W m-2) sobre la calidad y los mohos aislados de arándanos. Se modeló el efecto de la radiación UV-C (ensayos in vitro: 4 W m-2, durante 20 minutos) sobre los conidios de cuatro de los mohos más frecuentes y abundantes aislados de arándanos (...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: FRISÓN, LAURA NOEMÍ, RIVAS, MARÍA ZOÉ, CHIERICATTI, CAROLINA ANDREA, PIAGENTINI, ANDREA
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2021
País:Uruguay
Institución:Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Repositorio:Catálogo digital del LATU
Idioma:español
OAI Identifier:oai:PMBOAI:32453
Acceso en línea:https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32453
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:ARÁNDANOS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
HONGOS
RADIACIÓN ULTRAVIOLETA
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