Selenio dietario y calidad de carne de ave : metabolismo del glucógeno, estatus oxidativo y antioxidante y perfil de ácidos grasos en m. Pectoralis y Gastrocnemius
Tribunal: Souza, Pedro Alves de; Gallinger, Claudia; Salhi, María.
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | Uruguay |
| Institución: | Universidad de la República |
| Repositorio: | COLIBRI |
| Idioma: | inglés español |
| OAI Identifier: | oai:colibri.udelar.edu.uy:20.500.12008/54602 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12008/54602 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Selenio Calidad de carne Oxidación GPx Ácidos grasos CARNE DE POLLO POLLO NUTRICION ANIMAL SUPLEMENTO OXIDACION URUGUAY |
| Sumario: | Tribunal: Souza, Pedro Alves de; Gallinger, Claudia; Salhi, María. |
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