Selenio dietario y calidad de carne de ave : metabolismo del glucógeno, estatus oxidativo y antioxidante y perfil de ácidos grasos en m. Pectoralis y Gastrocnemius
Tribunal: Souza, Pedro Alves de; Gallinger, Claudia; Salhi, María.
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| Tipo de documento: | tese |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Data de publicação: | 2017 |
| País: | Uruguay |
| Recursos: | Universidad de la República |
| Repositório: | COLIBRI |
| Idioma: | inglês espanhol |
| OAI Identifier: | oai:colibri.udelar.edu.uy:20.500.12008/54602 |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.12008/54602 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Selenio Calidad de carne Oxidación GPx Ácidos grasos CARNE DE POLLO POLLO NUTRICION ANIMAL SUPLEMENTO OXIDACION URUGUAY |
| Resumo: | Tribunal: Souza, Pedro Alves de; Gallinger, Claudia; Salhi, María. |
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