Evaluación de la composición nutricional de los menús expendidos en restaurantes: necesidad de nueva información
Cartas al editor
| Autores: | , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | Perú |
| Institución: | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas |
| Repositorio: | UPC-Institucional |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/622190 |
| Acceso en línea: | https://doi.org/10.4067/S0717-75182017000300284 http://hdl.handle.net/10757/622190 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Composición nutricional Ingesta alimentaria Acceso a información Gastronomía |
| Sumario: | Cartas al editor |
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