Relación entre la ingesta proteica y la composición corporal en adultos jóvenes que asisten a consulta externa del Centro de Salud “Cordero Crespo de la Ciudad de Guaranda; Agosto 2016.
El objetivo de esta investigación fue determinar la relación entre la ingesta proteica y la composición corporal en adultos jóvenes del Centro de Salud Cordero Crespo de la ciudad de Guaranda. El estudio fue no experimental de tipo transversal, se aplicó una encuesta a 93 pacientes para recopilar la...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo |
| Repositorio: | Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:dspace.espoch.edu.ec:123456789/7825 |
| Acceso en línea: | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/7825 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS NUTRICIÓN INGESTA ALIMENTARIA INGESTA DE PROTEÍNA COMPOSICIÓN CORPORAL MASA MUSCULAR MASA GRASA |
| Sumario: | El objetivo de esta investigación fue determinar la relación entre la ingesta proteica y la composición corporal en adultos jóvenes del Centro de Salud Cordero Crespo de la ciudad de Guaranda. El estudio fue no experimental de tipo transversal, se aplicó una encuesta a 93 pacientes para recopilar la información, se utilizó el método de bioimpedancia para la composición corporal, y el recordatorio de 24 horas para la ingesta proteica, los datos se procesaron en el programa JMP. 11. Se determinó que el 76% de la población de estudio perteneció al sexo femenino, con una edad promedio de 32 años, el 84% presentó actividad física ligera. Un 73 % podría presentar un consumo elevado de proteína con una ingesta media de 55,60 gr/día. La talla promedio fue de 1,55 m, el peso reflejó una media de 63kg, el 55% presentó sobrepeso y obesidad, el 51% masa muscular baja, el 74% grasa corporal alta, y el 19% grasa visceral alta. La masa muscular (36,05%) fue mayor en hombres mientras que la masa grasa (39,58%) en mujeres. La ingesta proteica no influyo sobre la composición corporal (masa grasa, masa muscular) (p<0.05), por tanto no se acepta la hipótesis planteada. Se sugiere para próximas investigaciones realizar en individuos con restricción calórica. |
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