Tomato Giardino: la nueva franquicia norteamericana de comida italiana

El presente trabajo de investigación es un caso que describe la situación de una franquicia de comida italiana al finalizar el primer año de operaciones en Lima (Perú). El presente caso propone el análisis del sector de restaurantes en Perú y cómo la propuesta de valor de esta franquicia puede aten...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Vizarreta Uribe, Julissa Janeth, Ramon Cárdenas, Renato Francisco
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación:2018
País:Perú
Institución:Universidad de Piura
Repositorio:UDEP-Institucional
Idioma:español
OAI Identifier:oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/4820
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/11042/4820
Access Level:acceso embargado
Palabra clave:Administración de restaurantes -- Estudio de casos
Restaurantes -- Análisis -- Estudio de casos
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