Tomato Giardino: la nueva franquicia norteamericana de comida italiana
El presente trabajo de investigación es un caso que describe la situación de una franquicia de comida italiana al finalizar el primer año de operaciones en Lima (Perú). El presente caso propone el análisis del sector de restaurantes en Perú y cómo la propuesta de valor de esta franquicia puede aten...
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | Perú |
| Institución: | Universidad de Piura |
| Repositorio: | UDEP-Institucional |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/4820 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11042/4820 |
| Access Level: | acceso embargado |
| Palabra clave: | Administración de restaurantes -- Estudio de casos Restaurantes -- Análisis -- Estudio de casos https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
| Sumario: | El presente trabajo de investigación es un caso que describe la situación de una franquicia de comida italiana al finalizar el primer año de operaciones en Lima (Perú). El presente caso propone el análisis del sector de restaurantes en Perú y cómo la propuesta de valor de esta franquicia puede atender las necesidades del nuevo mercado peruano. |
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