“Control de calidad evaluación técnica de mermas en granos”

La empresa Nacional de Comercialización de INSUMOS – ENCI, por encargo del Supremo Gobierno, comercializara diversos productos agropecuarios, los cuales deben llegar al usuario en buenas condiciones con sus características físicas-químicas de consumo de acuerdo a las normas y requerimientos establec...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Sanchez Medina, Javier Reynaldo
Tipo de recurso: informe técnico
Fecha de publicación:1993
País:Perú
Institución:Universidad Nacional del Callao
Repositorio:UNAC-Institucional
Idioma:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unac.edu.pe:20.500.12952/3854
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12952/3854
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Control de calidad
Evaluación técnica
Mermas en granos
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description La empresa Nacional de Comercialización de INSUMOS – ENCI, por encargo del Supremo Gobierno, comercializara diversos productos agropecuarios, los cuales deben llegar al usuario en buenas condiciones con sus características físicas-químicas de consumo de acuerdo a las normas y requerimientos establecidos. Como en cualquier otro proceso, dichos productos están sujetos a los controles de calidad, tanto a recepción como durante su almacenamiento y despacho, obteniéndose en muchos casos parámetros óptimos de conservación, como también diferencias faltantes de peso al término del balance (INGRESOS-EGRESOS) de los mencionados productos.
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