CUANTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS, POLIFENOLES Y SULFATOS EN EXTRACTOS DE MACROALGAS PROMISORIAS PARA LA ACUICULTURA

En el presente trabajo, se  determinó el contenido de Carbohidratos, polifenoles y  sulfatos en muestras de macroalgas marinas, las que se recolectaron en la  Bahía de Pisco-Ica y  en la  playa de Barranco. Las muestras estudiadas son las siguientes:    Macrocystis Pyrifera, Ulva Nematoidea, Lessoni...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Salas, N., Lengua, R., Becerra, E., Bazán, D., Santome, S., Córdova, C.
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2014
País:Perú
Institución:Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Repositorio:Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Idioma:español
OAI Identifier:oai:revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe:article/11328
Acceso en línea:https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/11328
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Alga
Macrocystis Pyrifera
Ulva Nematoidea
Lessonia Trabeculata
Chondracanthus chamissoi
carbohidratos
polifenoles
sulfatos.
Descripción
Sumario:En el presente trabajo, se  determinó el contenido de Carbohidratos, polifenoles y  sulfatos en muestras de macroalgas marinas, las que se recolectaron en la  Bahía de Pisco-Ica y  en la  playa de Barranco. Las muestras estudiadas son las siguientes:    Macrocystis Pyrifera, Ulva Nematoidea, Lessonia Trabeculata, Chondracanthus Chamissoi. Se observó que el alga     Chondracanthus Chamissoi  femenina  es la que tiene mayor cantidad de carbohidratos,  el   alga Macrocystis Pyrifera  es la que  presenta mayor contenido de polifenoles y el alga Ulva Nematoidea presenta la mayor cantidad de sulfatos.

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