Enología, Cata Y Maridaje - GA137 - 202302
El consumo del vino se ha globalizado y el interés por conocer más sobre esta bebida viene alcanzando mayor importancia a nivel mundial; no solo para apreciar sus cualidades sensoriales, sino también para encontrar un valor agregado en la alianza armoniosa de un maridaje con las preparaciones culina...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
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Rocchiccioli Rocchiccioli, Guglielmo |
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| Tipo de recurso: | informe técnico
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| Fecha de publicación: | 2023 |
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| País: | Perú |
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| Institución: | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas |
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| Repositorio: | UPC-Institucional |
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| Idioma: | español |
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| OAI Identifier: | oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/678717 |
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10757/678717
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| Access Level: | acceso abierto |
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| Palabra clave: | GA137 |
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