C-371 Helado con aguamiel del IPN previene afectaciones gastrointestinales

Para preservar el consumo de bebidas prehispánicas y contribuir al cuidado de la salud de la población, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) diseñaron un helado a base de yogurt adicionado con aguamiel, el cual contiene probióticos e inulina (fibra soluble) que ayudan a mantener salu...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Coordinación de Comunicación Social
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2018
País:México
Institución:Instituto Politécnico Nacional
Repositorio:Repositorio Digital del IPN
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