Las algas marinas Sargassum spp. y Macrocystis pyrifera: ¿una alternativa para el forraje del ganado bovino en la península de Baja California?
Se comparó la calidad nutricional del alga acuática Macrocystis pyrifera y un grupo de especies de Sargassum con plantas del desierto, cereales y harinas para la alimentación animal usadas como alimento para el ganado en la península de Baja California durante la estación seca. Se evaluó la activida...
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2006 |
| País: | México |
| Recursos: | Universidad de Guadalajara |
| Repositorio: | Redalyc-UDG |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:193017672007 |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193017672007 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Agrociencias lectinas Sargassum Macrocystis alga marina zonas áridas |
| Resumo: | Se comparó la calidad nutricional del alga acuática Macrocystis pyrifera y un grupo de especies de Sargassum con plantas del desierto, cereales y harinas para la alimentación animal usadas como alimento para el ganado en la península de Baja California durante la estación seca. Se evaluó la actividad digestiva enzimática asociada y la presencia de inhibidores digestivos enzimáticos y las lectinas, así como se consideró también su análisis químico general. La concentración de proteína de las algas acuáticas fue baja, comparada con la de otras plantas. La presencia de lectinas e inhibidores enzimáticos fue insignificante si se compara con plantas desérticas. El uso de algas acuáticas como forraje suplementario para ganado vacuno en hatos es, por lo visto, una buena estrategia, a pesar de su baja concentración proteica. Altas concentraciones de carbohidratos, minerales y lípidos pueden ayudar a satisfacer los requerimientos de mantenimiento, especialmente cuando no hay disponibilidad de gramíneas. |
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