Efecto de capsaicinoides sobre muerte y sobreviviencia celular in vitro
Los capsaicinoides son metabolitos secundarios sintetizados en chiles picantes, los principales son capsaicina (CAP) y dihidrocapsaicina (DHC), de los cuales existen datos controversiales respecto a sus efectos sobre la muerte celular. El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de CAP y DHC...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma de Querétaro |
| Repositorio: | Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma de Querétaro |
| OAI Identifier: | oai:ri-ng.uaq.mx:123456789/863 |
| Acceso en línea: | http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/863 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Capsaicin Capsaicina Cell survival Dihidrocapsaicina Dihydrocapsaicin Sobrevivencia celular BIOLOGÍA Y QUÍMICA |
| Sumario: | Los capsaicinoides son metabolitos secundarios sintetizados en chiles picantes, los principales son capsaicina (CAP) y dihidrocapsaicina (DHC), de los cuales existen datos controversiales respecto a sus efectos sobre la muerte celular. El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de CAP y DHC sobre la sobrevivencia y muerte celular. Ensayos dosis-respuesta fueron desarrollados en fibroblastos murinos embrionarios (NIH/3T3) expuestos a cada capsaicinoide. Utilizando la concentración letal 50 (CL50) correspondiente, fue evaluada su bioactividad sobre parámetros de sobrevivencia, apoptosis y necrosis. Las curvas dosis-respuesta fueron evaluadas a través de regresión simple y los efectos sobre la proliferación y sobrevivencia celular con ANOVA de una vía y análisis post-hoc de Tukey y Dunett (IC95%). Bajo las condiciones experimentales de este estudio, los efectos provocados por la CAP y la DHC presentaron el mismo patrón dosis-dependiente a lo largo de todo el espectro de concentraciones estudiado (p>0.05), dentro del cual ¿100 ¿M resultaron eficaces para afectar tanto la proliferación como la sobrevivencia celular (p<0.05). A partir de las curvas dosis-respuesta se identificaron CL50 en aparente igualdad (DHC: 233.93 ¿M y CAP: 234.67 ¿M). Los ensayos de bioactividad revelaron que tras 8 h de exposición a la CL50, ambos capsaicinoides incrementaron la apoptosis total en un 52% con respecto al control, mientras que los efectos sobre la necrosis celular fueron marginales. Basados en los perfiles cromatográficos de extractos de Capsicum chinense, los cuales revelaron una proporción CAP:DHC ¿ 3:1; se evaluaron adicionalmente los efectos de una mezcla CAP:DHC (3:1), encontrándose también efectos con predominancia apoptótica (35%). Los resultados de este estudio indican que los efectos biológicos producidos por los dos capsaicinoides principales están sujetos a las mismas interacciones moleculares y que estas obran en favor de un patrón de respuesta común en células NIH/3T3. Asimismo, estos datos podrían indicar que las diferencias entre los divulgados efectos de la CAP y la DHC podrían haber sido determinadas por el tipo celular y no así por el capsaicinoide empleado. |
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