Producción y estabilización de pigmento rojo producido por Monascus sp. para su aplicación en textiles

Monascus sp. es un hongo filamentoso que produce diferentes pigmentos rojos, naranjas y amarillos, los cuales pueden ser extraídos mediante técnicas de bioseparación, con distintas posibles aplicaciones, por lo que objetivo de este proyecto es la producción de pigmento rojo a partir del hongo Monasc...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Pedraza Posadas, Alan Sebastian, Sulbarán Pérez, Andrea Alejandra, Fournier Tello, Laura Andrea, Guzmán Córdova, María José, Mora Jiménez, Ana Gabriel, Coello Álvarez, Dimas
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2023
País:México
Institución:Universidad Iberoamericana, Campus Puebla
Repositorio:Repositorio Institucional de la IBERO Puebla
Idioma:español
OAI Identifier:oai:repositorio.iberopuebla.mx:20.500.11777/5688
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.11777/5688
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Monascus sp
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