Sustratos organicos en la producción de albahaca (Ocimum basilicum L.) y su calidad fitoquimica
El objetivo del presente estudio fue evaluar el rendimiento y la calidad f itoquímica de albahaca ( Ocimum basilicum L.) en diferentes sustratos orgánicos bajo condiciones de malla sombra. Se evaluaron los abonos orgánicos; vermicompost (VER), compost (COM) y estiércol solarizado (ES), mezclados en...
| Autores: | , , , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Juárez del Estado de Durango |
| Repositorio: | Redalyc-UJED |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:263142750011 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=263142750011 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Agrociencias fenoles solarización vermicompost antioxidantes Ocimum basilicum L |
| Sumario: | El objetivo del presente estudio fue evaluar el rendimiento y la calidad f itoquímica de albahaca ( Ocimum basilicum L.) en diferentes sustratos orgánicos bajo condiciones de malla sombra. Se evaluaron los abonos orgánicos; vermicompost (VER), compost (COM) y estiércol solarizado (ES), mezclados en diferentes proporciones con arena (A), piedra pómez (P) y suelo agrícola (S). Se utilizaron seis tratamientos con cuatro repeticiones en un diseño experimental completamente al azar. Los tratamientos fueron: T 1 , arena + estiércol solarizado (80:20); T 2 , arena + estiércol solarizado + suelo (80:15:5); T 3 , arena + vermicompost (80:20); T 4 , arena + compost mineralizada (80:20); T 5 , arena + vermicompost + suelo (80:15:5) y T 6 (testigo), arena + piedra pómez (80:20), con solución Steiner. Se evaluaron cuatro cortes a los 30, 71, 139 y 179 días después del trasplante, se determinó el índice de área foliar (IAF), peso fresco de hoja (PFH), peso seco de hoja (PSH), peso fresco de tallo (PFT) y peso seco de tallo (PST), así como fenoles totales y capacidad antioxidante. En los sustratos se determinaron parámetros físicos y químicos. Los resultados mostraron diferencias signi f icativas (Tukey; p ≤ 0.05) para rendimiento, IAF, PSH, fenoles totales y capacidad antioxidante. El contenido fenólico de las hojas de albahaca presentaron diferencias signi f icativas, con valores de 62.42 y 41.55 mg equiv. de Ac. Gálico 100 g en peso seco para T 6 y T 2 , respectivamente. Para la capacidad antioxidante método ABTS + se encontró diferencia significativa con valores de 156.43 y 101.86 (μM equiv Trolox / 100 g PF) obteniendo el mayor valor el T 3 y el menor T 2 , respectivamente. Estos tratamientos orgánicos obtuvieron el mayor contenido fenólico y capacidad antioxidante, los cuales resultaron similares a la calidad f itoquímica del producto obtenido bajo fertilización tradicional (solución Steiner), lo cual indica la factibilidad de los tratamientos orgánicos por su bajo costo en la implementación de la producción orgánica de albahaca en malla sombra. |
|---|