STATUS QUO, DESAFÍOS Y OPORTUNIDADES PARA EL CAFÉ ALTERNATIVO QUE SE PRODUCE EN MÉXICO Y SE CONSUME EN ALEMANIA

El objetivo de este estudio fue analizar los mercados actuales para café convencional versus café alternativo que se produce en México y se consume en Alemania, e identificar las opor-tunidades y los desafíos para la producción, el consumo y el comercio de café alternativo –particularmente orgánico...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Claudia Bara, Pablo Pérez-Akaki
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2015
País:México
Institución:Universidad Autónoma de San Luis Potosí
Repositorio:Redalyc-UASLP
OAI Identifier:oai:redalyc.org:360538155004
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=360538155004
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Palabra clave:Estudios Agrarios
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