Defatted Jatropha curcas flour and protein isolate as materials for protein hydrolysates with biological activity
| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| País: | México |
| Recursos: | Universidad Autónoma de Yucatán |
| Repositorio: | Repositorio Digital Institucional de la Universidad Autónoma de Yucatán |
| OAI Identifier: | oai:redi.uady.mx:123456789/3585 |
| Acesso em linha: | http://redi.uady.mx:8080/handle/123456789/3585 |
| Access Level: | acceso embargado |
| Palavra-chave: | info:eu-repo/classification/cti/7 |
| Descrição não disponível. |