Incidencia de Hongos Potencialmente Toxígenos en Maíz (Zea mays L.) Almacenado y Cultivado en el Norte de Tamaulipas, México
Cincuenta y cuatro muestras de maíz amarillo y 43con grano blanco se colectaron en 2005 en seis almacenes deDíaz Ordaz, Reynosa y Río Bravo, Tamaulipas, México. Paradeterminar la incidencia de hongos en las muestras, sesembraron diez granos en papa-dextrosa-agar por siete díasy se registró el número...
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2007 |
| País: | México |
| Recursos: | Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias |
| Repositorio: | Redalyc-INIFAP |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:61225206 |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61225206 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Agrociencias Fusarium spp Penicillium spp Hongos del grano Aspergillus spp |
| Resumo: | Cincuenta y cuatro muestras de maíz amarillo y 43con grano blanco se colectaron en 2005 en seis almacenes deDíaz Ordaz, Reynosa y Río Bravo, Tamaulipas, México. Paradeterminar la incidencia de hongos en las muestras, sesembraron diez granos en papa-dextrosa-agar por siete díasy se registró el número de granos invadidos. En Río Bravo secultivaron 14 híbridos de maíz amarillo y 11 blancos durante2005. A la cosecha se tomaron muestras de grano de cadahíbrido y se procesaron como se indicó anteriormente. Enalmacén, en maíz amarillo se observó 50.3% de incidencia deAspergillus, 5.5 de Fusarium y 15.9 de Penicillium; mientrasque en maíz blanco fue 44.6, 6 y 10.4%, respectivamente. Encampo, los maíces amarillos mostraron mayor presencia deAspergillus (3.1%), Fusarium (76.9%) y Penicillium (11.6%)que los maíces blancos (2.4, 63.6 y 7.9%, respectivamente)Los maíces amarillos (DK697, DK1060; Garst 8222, 8285, 8288;Golden Acres 8112, 8311, 8460) mostraron mayor incidenciade hongos que los maíces blancos (Tigre; H-437, 436; Asgrow7573W). En maíz blanco y amarillo almacenado en el norte deTamaulipas el género Aspergillus presentó la mayorincidencia, mientras que Fusarium fue el más frecuente encampo. |
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